Wie aan eten op Cyprus denkt, denkt aan zon, zee en smaakvolle Mediterrane gerechten met Griekse, Turkse en Midden-Oosterse invloeden.
De Cypriotische keuken is eerlijk, kruidig en draait om samen eten, of dat nu een mezze-tafel is met vrienden, of verse vis in een taverna aan zee.
Ontdek hier alles over wat je eet op Cyprus, de populairste gerechten, dranken, en tips voor eten als local.
Eten is op Cyprus meer dan voeding, het is sociale traditie. Een diner duurt uren, vaak met meerdere gangen die je deelt. Het draait om mezze: een verzameling kleine gerechtjes (koud en warm) die samen een feest vormen.
De Cypriotische keuken combineert het beste van Griekenland, Turkije, het Midden-Oosten en Italië. Veel gerechten zijn gebaseerd op olijfolie, verse groenten, kruiden en lokale kazen zoals halloumi.
Wist je dat: Halloumi is afkomstig uit Cyprus en geldt als nationaal product. De kaas heeft een beschermde oorsprongsbenaming (BGA) binnen de EU.
Hieronder een overzicht van de bekendste en meest geliefde gerechten:
De beroemdste kaas van Cyprus, gemaakt van schapen- en geitenmelk. Grill- of bakvast, dus perfect op de barbecue of in salades.
Langzaam gegaard lamsvlees in een klei- of steenoven, vaak met aardappelen en kruiden. Een klassieker bij familiediners.
Cypriotische gehaktrolletjes in cauld fat (vetschil), op houtskool gegrild. Vaak geserveerd in pita met citroen.
Gevulde tomaten of paprika’s met rijst, munt en kruiden. Een vegetarisch gerecht dat je in veel tavernes vindt.
Langs de kust eet je verse zeebaars, inktvis, sardientjes of dorade, meestal simpel gegrild met olijfolie, citroen en zeezout.
Een mezze is de ultieme manier om de Cypriotische keuken te leren kennen.
Het bestaat vaak uit meer dan 20 kleine gerechten: tzatziki, olijven, hummus, halloumi, gegrilde groenten, kip, worstjes, inktvis, wijnbladeren, salade en fruit als afsluiter.
Bestel er een karaf lokale wijn of Zivania bij, en je hebt een authentieke, gezellige avond zoals de locals.
Vraag bij kleine tavernes naar een meat mezze of fish mezze afhankelijk van waar je bent (bergen of kust).
Hoewel vlees vaak de hoofdrol speelt, is Cyprus verrassend vriendelijk voor vegetariërs en veganisten.
Veel traditionele gerechten zijn plantaardig of makkelijk aan te passen:
Ook moderne restaurants in Nicosia, Limassol en Paphos bieden volop vegan- en glutenvrije opties, vaak met lokale ingrediënten.
Cyprus is een van de oudste wijnproducerende regio’s ter wereld.
Bekendste wijn: Commandaria, een zoete dessertwijn die al in de middeleeuwen door kruisvaarders werd gedronken.
Andere aanraders:
Fun fact: De wijnproductie in Cyprus dateert van ruim 5000 jaar geleden – ouder dan die in Frankrijk of Italië.
Cyprus eten is een ervaring van zon, traditie en gastvrijheid.
Van mezze-tafels tot verse vis en halloumi op de grill: de keuken weerspiegelt het ontspannen, warme karakter van het eiland.
Combineer je diner met een glas Commandaria of een Keo-bier, en betaal moeiteloos via Revolut of contactloos, zoals de locals.
Of je nu een ondernemers of digital nomad bent, een holdingstructuur wenst, remote kan werken of zoekt naar unieke vastgoedopportuniteiten, deze nieuwsbrief is voor jou.
Ontvang tips over emigratie, fiscale optimalisatie en ondernemen in Cyprus. Kort. Praktisch. Uit de praktijk.
Schrijf je vrijblijvend in.